第234章 香辣豆干
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云舒和韩晓丽小心翼翼地将豆浆倒入大锅中,加入事先准备好的卤水,慢慢地搅拌,直到豆浆开始凝固。
“火候很重要,不能太急,也不能太慢。”云舒一边盯着锅里的豆浆,一边对韩晓丽说道。
韩晓丽点点头,全神贯注地控制着炉火。
豆浆逐渐凝固成豆腐脑,散发出一股浓郁的豆香味,弥漫在整个实验室里。
“真香啊!”韩晓丽忍不住深吸了一口气,感叹道,“舒颜,你这豆干还没做出来,我就已经闻到香味了!”
云舒笑了笑,说道:“这才刚开始呢,等做好了,味道更香!”
她们将凝固好的豆腐脑舀入铺好纱布的模具中,压上重物,等待豆腐中的水分被慢慢挤压出来。
时间一分一秒地过去,窗外的阳光也渐渐西斜,实验室里只剩下机器运转的嗡嗡声,以及两人轻微的呼吸声。
终于,豆腐
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